Ich bin zum ersten Mal im Urlaub am nördlichen Gardasee und wusste nicht so recht, was mich kulinarisch erwartet. Bei einer Urlaubsreise prüfe ich, ob die Restaurants mit Michelin-Sternen in der Nähe ein vegetarisches Menü im Angebot haben (und nicht nur auf Nachfrage). Bei meinen letzten Urlauben in Nordspanien und Südtirol hatte ich diesbezüglich leider kein Glück. Dagegen war die Reise in die Toskana ein Volltreffer, denn dort bieten viele Restaurants ein vegetarisches Menü an. Am Ende wurde es das Arnolfo und es war ein sehr schöner Abend.
Beim Blick in die App des Guide Michelin für den nördlichen Gardasee stellte sich jedoch schnell Ernüchterung ein. Keines der fünf bis sechs Sterne-Restaurants in der Umgebung bot ein vegetarisches Menü an. Daher war ich gespannt, welche Auswahl an vegetarischen Gerichten die Restaurants ansonsten bieten. Die Nähe zu Südtirol und dessen fleischlastiger Küche ist groß. Entsprechend groß waren meine Befürchtungen.
Vivere Suites, Arco
Ein schönes kulinarisches Erlebnis beginnt mit dem Frühstück, und in dieser Hinsicht hatte ich mit meiner Unterkunft, den Vivere Suites in Arco, großes Glück. Das Hotel hat nur sechs Suiten, die alle um den Garten und den Pool angeordnet sind. Jede Suite hat einen eigenen Eingang und Zugang zum Pool. Besonders ist, dass jede Suite auch noch einen eigenen, nicht einsehbaren Garten hat. So kann man draußen liegen und ist doch für sich.
Das Frühstück im Vivere wa